Qu’est-ce que l’AOC et pourquoi ce label est essentiel ?
L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) est un label emblématique du patrimoine gastronomique français. Ce signe officiel de qualité garantit l’authenticité et la typicité des produits issus d’un terroir spécifique. Véritable rempart contre la standardisation, l’AOC valorise les savoir-faire ancestraux et préserve…
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